2018 ÆLLÆ IGT ToscanA
2018 Technical sheet / 2018 scheda Tecnica
Appelation / Tipologia:
Vineyard / Vigneto:
Altitude / Altitudine:
Exposure / Esposizione:
Soil / Suolo:
Age of vines / Età di viti:
Vine density / Densità d'impianto:
Grape variety / Uve:
Harvest period / Vendemmia:
Fermentation / Vinificazione:
Malolactic fermentation /
Fermentazione malolattica:
Ageing / Invecchiamento:
IGT Toscana
Single vineyard / Singolo vigneto 'Il Monte' (1.2 ha)
350 meters above the sea level / 350 m slm
South-West / Sud-Ovest
Clayey Limestone / Agrilloso calcareo
30 years / 30 anni
5000 plants/hectare / 5000 ceppi/ha
100% Cabernet Sauvignon
4th week of September / 4 settimana di Settembre
In stainless steel tank / Tank di acciaio Inox
In stainless steel tank / Tank di acciaio Inox
24 months in french barriques. Min 12 months in bottles. / 24 mesi in barriques di rovere francese. Minimo 12 mesi in bottiglie.
Production / Produzione:
Alcohol / Alcool:
Life in bottle / Di invecchiamento:
1300 bordolese & 110 Magnum (numbered bottles)
15%
min 15-20 years / almeno 15-20 anni